Pasta alla norma

La pasta alla norma è un classico della cucina siciliana che ti farà innamorare al primo assaggio. Ispirata alla famosa opera teatrale “La Norma” del compositore Vincenzo Bellini, questa pasta è un vero e proprio capolavoro di sapori e profumi.

La pasta alla norma è solitamente preparata con spaghetti o penne, conditi con una salsa di pomodoro fresco, melanzane fritte croccanti, basilico profumato e ricotta salata grattugiata. Ogni boccone di pasta alla norma è un’esplosione di gusto, con l’equilibrio perfetto tra la dolcezza del pomodoro, l’intensità delle melanzane e la freschezza delle erbe aromatiche.